Esta salida a Madrid Castizo el 25 de noviembre, nos llevó a descubrir el corazón de Madrid, recorriendo sus calles más castizas y empapándonos de su historia y tradición. Desde la Plaza Mayor hasta la Puerta del Sol, paseamos por rincones llenos de vida, leyendas y costumbres que forman parte de la esencia madrileña.
El broche de oro de la jornada lo puso nuestra comida en Casa Labra, todo gracias a la generosa invitación del padre de Javi, dueño del local. No solo disfrutamos de sus famosas tajadas de bacalao, sino que también conocimos la historia del lugar y hasta aprendimos el origen de la expresión “aquí se corta el bacalao”.
Fue un día inolvidable, donde la historia, la gastronomía y la tradición se unieron para hacernos sentir auténticos madrileños por un día. ¡Un plan que sin duda queremos repetir!
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